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校园新闻

我校“三心”食堂走进“我的泰州”直播间

4月10日中午,泰州市广播电视中心新媒体发展中心工作人员一行四人来到我校育才路校区,通过“我的泰州”视频直播学校食堂运行及校长、老师陪餐情况。

在二(3)班,看到热乎乎、香喷喷的饭菜和孩子们大快朵颐的样子,美女主播情不自禁地和孩子聊了起来。

“小朋友,今天菜好吃吗?”

“好吃!”

“都有什么菜啊?”

“土豆烧牛肉、莴苣炒肉片,嗯……”

“那你最喜欢什么菜啊?”

“我最喜欢吃牛肉烧土豆。”

“你们平时还有什么菜啊?”

“平时还有鸡大腿,红烧肉、糖醋排骨……”

“每天都有牛奶吗?”

“有。”

“有时候是水果,比如橘子、苹果、香蕉之类的。”一旁陪餐的郑丽萍老师说,“我们这个班所有孩子从一年级起就一直在校午餐,老师采用轮值的方式,确保每天都有老师陪着孩子一起吃饭。一来维持秩序,引导文明就餐;二来了解午餐的分量、味道、营养,并及时反馈,保证孩子的食品安全,保障孩子的身心健康。”

在学生餐厅,主播恰巧遇到了前来陪餐的三(6)班吴中正,孙文乐的妈妈。她们告诉主播,今天来学校陪餐看到孩子的午餐热气腾腾、荤素搭配、营养可口,还是非常开心的;而且餐厅环境整洁,孩子吃相也挺文明的,基本能做到光盘。希望学校继续保持,让孩子吃得开心,让我们家长放心。

关于食堂的运行情况,正在学生餐厅巡视的王家鹏主任告诉主播,整个校区绝大多数学生都在学校就餐,就餐人数达到了2133人。如此庞大的就餐人数,让我们感到了责任重大。为此,我们切实做好了两个方面的文章,一是强化安全意识,首先是严把进货关,校区每天早晨都会有行政领导和教师代表查验所有食材的数量、质量和价格,确保用多少进多少,绝不留余,其次是做好食品的留样工作,做到封装严密,记录准确,保证48小时留存;第二是规范操作,严格按照市区药监局等部门及相关食品安全制度进行规范操作,做到24小时不间断、无死角监控,制定单双周菜谱,确保每天两荤一素一汤,外加一杯牛奶或一份水果,保证菜品的质量,保证孩子的营养摄入。

如何落实校长陪餐制?校区执行校长姜建宇说,校长陪餐制对于我们学校而言并不是什么新鲜事,以我为例,从2015年来到育才路校区我就一直和学生一起进餐。陪餐可以让我们管理人员深入食堂,了解整个食堂管理操作的流程,让食品安全的防线筑得更牢;同时,能够倾听老师、学生的真实心声,并及时反馈,提高午餐质量,提升管理品质,把食堂办成师生开心、家长省心、社会放心的“三心”食堂;另外,也让我们的校区管理更加精致化,更加高效,更接地气,让学生、老师的幸福感,家长、社会的满意度不断提升。

主播一行还在姜建宇的陪同下,驻足观看了学校“全面深化师德师风建设,携手共建‘三好’新校园”以及第十二届校园读书节的主题展板,实地察看了学生阅览室、“教师妈妈”爱心驿站课后服务室及部分功能室,听取了校区在硬件投入、文化打造、队伍建设、质量提升等中心工作的简单介绍。

据悉,我校育才路校区食堂自组建以来,秉承“我们做的不仅仅是饭菜,更是留给孩子的童年记忆”这一宗旨,牢固树立“食品安全重于泰山”的防范意识,强化安全防范措施,定期组织食堂工作人员参与安全知识培训,严格把好食品采购关,食品留样关,已经连续3年获得由海陵区市场监督管理局、海陵区教育局共同授予的“学校食堂食品安全监督量化分级A级单位”。未来,学校将严格执行国家4月1日颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》,筑牢食品安全“防火墙”,力撑师生健康“保护伞”,倾心打造师生开心、家长省心、社会放心的“三心食堂”。

 

 

撰稿:徐洪进

摄影:徐洪进

审核:周树跃

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